2010賀寶芙盃小馬聯盟亞太區少棒錦標賽官網

面對暑假氣溫不斷飆升，運動員卻得持續進行訓練，美商賀寶芙關心少棒小球員是否攝取均衡的營養，在六月先於北中南舉辦「營養滿分學園」，教導小球員正確的營養觀念。美商賀寶芙台北分公司營養師林賢茜表示：「現代小朋友比較沒有天然食物才是好的營養來源觀念，聽到炸雞或者喜歡吃的零食時就會眼睛一亮，把『喜歡吃的食物』與『營養的食物』聯想在一起。」



Q：少棒小球員運動量特別大，該怎麼吃才能保持良好體能？

醣類食物就是最佳的體能來源，但此「醣」非彼「糖」，醣類食物是高碳水化合物的食物，像是麵食、米飯和麵包；糖類則大多只有熱量，許多飲料、甜食添加了果糖或砂糖，僅有熱量並無營養素。適量的蛋白質更是必要的，蛋、牛奶以及鮭魚、鱈魚、鮪魚等深海魚肉都是不錯的選擇，膽固醇較高的蛋黃，則是兩天一顆即可。

Q：國外運動員都愛吃牛肉長肉，少棒小球員適合嗎？

許多台灣棒球選手到了美國，接受西方食物加上重量訓練，長得特別壯，對於正值成長期的少棒小球員而言，卻不建議攝取含脂量高的紅肉類，如牛肉、豬肉與羊肉等。林賢茜營養師建議，家長及球隊教練可以協助小球員選擇好的蛋白質來源，像是深海魚類、植物性蛋白質，如大豆類的食品。近年來美國也推薦大家吃大豆類的食物，因為不但可以提供良好的蛋白質來源，同時其中也含有鈣質，幫助增加小球員鈣質食物的選擇。



Q：平常又該怎麼吃才對？

根據營養金字塔，最底層屬於平常該多吃的五穀類，像是米飯、麵類，一天要3~6碗；第二層是蔬菜、水果，平常要吃多一些，水果每天2~3個，蔬菜至少6~8兩；第三層為熱量較高、含豐富蛋白質的肉類與乳製品，攝取適量即可；金字塔頂端的油脂與鹽、糖類則是越少為佳。前高雄醫學大學家庭醫學科主治醫師黃懷生建議，除了六大類食物的均衡攝取，成長期的運動選手更需要足夠的蛋白質，小球員所需的蛋白質是成人的一倍，依據體重計算，每公斤需要1~1.5公克蛋白質份量，以30公斤的小朋友為例，就需要75公克的蛋白質。

Q：這麼熱的天氣運動，中暑怎麼辦？

人體溫度約在35度左右，室外溫度若超過35度，人體就會感到不適，營養師建議，此時不宜進行戶外運動，可改以室內運動替代，運動過程中每15~20分鐘得補充200 C.C.的水。營養師林賢茜叮嚀：「要養成隨時補充水分的習慣，不要覺得渴了才喝，這樣已經來不及。」黃懷生醫師也提醒，中暑是會致命的，陽光曝曬太久會產生暈眩、噁心、脫水等症狀，稱為熱衰竭，通常經過休息或是補充水分，便可改善症狀況。



Q：運動前可以吃東西嗎？

當然可以！營養師林賢茜建議，盡量在運動前兩小時吃完，選擇熟悉的食物，同時要注意衛生安全，否則容易造成脹氣或腸胃不適；黃懷生醫師則認為，可以喝牛奶或豆漿這類有飽足感的飲料，以避免消化不良，運動後則可以運動飲料或是水加少許鹽來補充電解質的流失。

現代小朋友的飲食過度精緻化，透過營養師與醫師的分析與建議，加上營養滿分學園的課程，除了小朋友可以獲得正確飲食觀念，並了解到天然食物永遠是最佳的營養來源，教練、家長也能夠了解小孩營養均衡以及運動飲食的重要性。